/production/olhaopeixe/item-images/26f7f8dd17ebe9fef1fad9401724601a.png)
/production/olhaopeixe/item-images/26f7f8dd17ebe9fef1fad9401724601a.png)
Filé de Salteira (500g)
Filé de tamanho e grossura média, com carne sensível e muito saborosa, sendo muito apreciada no verão do litoral paranaense
Indicação de consumo: Bastante versátil - assada, frita (empanada), como ceviche ou na culinária oriental, como opção de peixe branco.
Sabor: moderado
Tem couro no filé? Não
Tem espinhos? Improvável
Nome científico: Oligoplites saliens
Capturado: Com rede alta, na técnica de cerco e fundeio.
Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná
Safra: outubro a março
Filé de tamanho e grossura média, com carne sensível e muito saborosa, sendo muito apreciada no verão do litoral paranaense
Indicação de consumo: Bastante versátil - assada, frita (empanada), como ceviche ou na culinária oriental, como opção de peixe branco.
Sabor: moderado
Tem couro no filé? Não
Tem espinhos? Improvável
Nome científico: Oligoplites saliens
Capturado: Com rede alta, na técnica de cerco e fundeio.
Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná
Safra: outubro a março
1 Avaliações de Filé de Salteira (500g)
Produtos relacionados
/production/olhaopeixe/item-images/89e4486443fd7c3e8e7be3cd28f7406f.png)
/production/olhaopeixe/item-images/31530e2ecf940e41ef466eec8e62e0a8.png)
/production/olhaopeixe/item-images/6bea6a7654229b60a84a41e16bed3806.png)
/production/olhaopeixe/item-images/a466cc1f90ba0dd8a1fd8fff4dc78d4d.jpeg)
/production/olhaopeixe/item-images/a5b1f244e592b4568de8202331027f20.png)
/production/olhaopeixe/item-images/dcca50eca5f0a10e3404dad36ec3a816.png)
/production/olhaopeixe/item-images/bdee075a91efe041b073e1434405f65f.png)
/production/olhaopeixe/item-images/3d6748acc82efca0d4da64300db16c59.png)
Bryan Müller
- 26/02/2025Peixe muito suculento, adoro! tem que cuidar com os espinhos do filé, mas cortando em tirinhas ou cubinhos pra empanar de petisco é sucesso! ou então assar no forno, fica uma delícia!