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Filé de Pescada Branca (500g)
Filé de tamanho e grossura média, com carne sensível e bastante tradicional no mercado, muito utilizada por restaurantes.
Indicação de consumo: Assada no forno e churrasqueira, frita e empanada.
Sabor: suave
Vem com couro? Sim
Tem espinhos? Improvável
Capturado: Com rede, na técnica de fundeio e caceio, bem como cerco de rede alta.
Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná
Safra: outubro a fevereiro.
Filé de tamanho e grossura média, com carne sensível e bastante tradicional no mercado, muito utilizada por restaurantes.
Indicação de consumo: Assada no forno e churrasqueira, frita e empanada.
Sabor: suave
Vem com couro? Sim
Tem espinhos? Improvável
Capturado: Com rede, na técnica de fundeio e caceio, bem como cerco de rede alta.
Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná
Safra: outubro a fevereiro.
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