Ipanema - Pontal do Paraná
Filé de bagre
500g · sabor moderado
R$ 37,50
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Características:
Filés de carne branca e textura tenra, com um sabor característico que combina muito bem com temperos marcantes e marinadas.
Sem couroEspinha improvável
Sugestões de preparo:
Ótimo para ensopados e moquecas, ou empanado e frito. Também vai bem em receitas de forno.
De onde vem
- Comunidade que fornece
- Ipanema - Pontal do Paraná
- Técnica de captura
- Principalmente na modalidade de pesca chamada fundeio
- Nome científico
- Bagre bagre, Cathorops spixi
- Safra
- outubro a dezembro
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250g · sabor moderado
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