Ipanema - Pontal do Paraná
Filé de Peixe Espada
500g · sabor suave
R$ 32,50
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Características:
Filé fino e comprido, com carne sensível. Produto pouco conhecido, mas muito saboroso!
Com couroEspinha improvável
Sugestões de preparo:
Empanado e frito em tiras (isca de peixe) ou assado inteiro no forno.
De onde vem
- Comunidade que fornece
- Ipanema - Pontal do Paraná
- Técnica de captura
- Fauna acompanhante do fundeio ou arrasto, principalmente
- Nome científico
- Trichirus lepturus
- Safra
- o ano todo
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