Filé de corvina (500g)

Filés de tamanho e grossura média, clara, macia e saborasa. Uma opção bastante tradicional no mercado.

Indicação de consumo: Especialmente indicado para preparos grelhados ou ao forno, mas também ótima opção para preparos fritos e até mesmo em moquecas

Sabor: suave

Filé com couro? Não

Presença de espinhos? Improvável

Nome científico:  Micropogonias furnieri

Forma de captura: Com redes de malhas maiores, em geral, na técnica de fundeio

Comunidades que fornecem: Ipanema - Pontal do Paraná

Safra: ocorre o ano todo