Filé de cavalinha (500g)

Filés de pequenos e finos, mas o sabor inconfundível do produto campeão de vendas da Olha o Peixe e melhor avaliado!

Indicação de consumo: Super versátil, sendo usada assada na grelha, empanada (fish and chips ou isca de peixe), mas também indicada para moquecas (por ter carne firme), ou consumida cru como ceviche ou na culinária oriental (peixe branco).

Sabor: moderado

Vem com couro? Sim

Tem espinhos? Não

Nome científico: Scomberomurus brasiliensis

Capturado: Com rede de emalhe, nas técnica "caracol" e caceio.

Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná

Safra: ano todo.