Ipanema - Pontal do Paraná
Filé de Cavalinha
500g · sabor moderado
R$ 35,00
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Características:
Filés pequenos e finos, mas com o sabor inconfundível do produto campeão de vendas e mais bem avaliado da Olha o Peixe!
Sugestões de preparo:
Super versátil: assada na grelha, empanada (fish and chips ou isca de peixe) e, por ter carne firme, também indicada para moquecas. Pode ser consumida crua, em ceviche ou na culinária oriental, como peixe branco.
De onde vem
- Comunidade que fornece
- Ipanema - Pontal do Paraná
- Técnica de captura
- Com rede de emalhe, nas técnica "caracol" e caceio
- Nome científico
- Scomberomurus brasiliensis
- Safra
- o ano todo
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