Ipanema, Barrancos e Pontal do Sul - Pontal do Paraná, e Sebuí - Guaraqueçaba
Posta de Tainha
500g · sabor moderado
R$ 37,50
Fora de safra agora — a safra costuma ser: maio a agosto.
volta na safra
Características:
Posta saborosa, de carne firme. Muito apreciada no outono e no inverno.
Com couroCom espinha
Sugestões de preparo:
Tradicionalmente frita e servida com pirão de farinha, ou em moquecas e cozidos.
De onde vem
- Comunidade que fornece
- Ipanema, Barrancos e Pontal do Sul - Pontal do Paraná, e Sebuí - Guaraqueçaba
- Técnica de captura
- Com rede, na técnica de cerco flutuante com rede alta ou arrasto de praia. Além de ser pescada em cercos fixos
- Nome científico
- Mugil liza
- Safra
- maio a agosto
