Pescadinha Limpa (500g)

Peixe pequeno, carne de sabor muito suave, e preparo tradicional caiçara (frito).

Indicação de consumo: Muito apreciada empanada frita ou em escabeche (na panela de pressão, com molho).

Sabor: suave.

Vem com couro? Sim

Tem espinhos? Sim, pequenos e mastigáveis

Nome científico: Macrodon atricauda

Capturado: Com rede, na técnica de fundeio e caceio.

Comunidade que fornece: Vila São Miguel - Paranaguá

Safra: ano todo.