Vila São Miguel - Paranaguá
Sardinha limpa
500g · sabor moderado
R$ 27,50
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Características:
Peixe pequeno e rico em ômega 3, com carne saborosa.
Com couroCom espinha
Sugestões de preparo:
Muito apreciada empanada e frita, ou em escabeche (na panela de pressão, com molho).
Sobre a espinha: sim, pequenos e mastigáveis
De onde vem
- Comunidade que fornece
- Vila São Miguel - Paranaguá
- Técnica de captura
- Em cardumes na superfície, é pescada com rede de malha pequena dentro da Baía de Paranaguá
- Nome científico
- Família Clupeidae
- Safra
- o ano todo
