Posta de cavala (250g)

Postas de tamanho médio com carne firme e espessura de 1 a 2 dedos.

Indicação de consumo: Ideal para moquecas e cozidos, mas também apreciada frita.

Sabor: moderado

Vem com couro? Sim

Tem espinhos? Sim

Nome científico: Scomberomurus brasiliensis

Capturado: Com rede alta, na técnica de cerco e fundeio.

Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná

Safra: ano todo.