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Salteira limpa (unidade)
Peixe inteiro limpo, com carne macia e sabor suave. A Salteira é muito apreciada na culinária por sua facilidade de preparo e por absorver bem temperos.
Indicação de consumo: Perfeita para assados inteiros ou ensopados com legumes e ervas.
Sabor: Suave
Vem com couro? Sim
Tem espinhos? Sim
Nome científico: Oligoplites saliensCapturado: Principalmente na modalidade de pesca chamada cerco, com rede alta
Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná
Safra: outubro a março.
Peixe inteiro limpo, com carne macia e sabor suave. A Salteira é muito apreciada na culinária por sua facilidade de preparo e por absorver bem temperos.
Indicação de consumo: Perfeita para assados inteiros ou ensopados com legumes e ervas.
Sabor: Suave
Vem com couro? Sim
Tem espinhos? Sim
Nome científico: Oligoplites saliensCapturado: Principalmente na modalidade de pesca chamada cerco, com rede alta
Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná
Safra: outubro a março.
Bryan Müller
- 27/02/2025Peixe pra rechear e assar no forno, ou então fazer na brasa à moda caiçara: só com sal e limão, uma delícia!!!