Pontal do Sul e Ipanema - Pontal do Paraná, e Sebuí - Guaraqueçaba
Tainha Recheada
1000g · sabor intenso
R$ 160,00
Fora de safra agora — a safra costuma ser: abril a julho.
volta na safra
Características:
Peixe de carne suculenta, mais gordurosa e de sabor único. Muito tradicional nas comunidades pesqueiras no outono e no inverno. Na limpeza, são removidas as escamas, as nadadeiras e as vísceras.
Com couroCom espinha
Sugestões de preparo:
Assada no forno ou na churrasqueira.
Sobre a espinha: sim (mas vem sem as vísceras)
De onde vem
- Comunidade que fornece
- Pontal do Sul e Ipanema - Pontal do Paraná, e Sebuí - Guaraqueçaba
- Técnica de captura
- Nas modalidade de cerco fixo, arrasto de praia e cerco com rede alta
- Nome científico
- Mugil liza
- Safra
- abril a julho
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