Filé de anchova (500g)

Filés de tamanho médio, com carne clara e sabor intenso.

Indicação de consumo: bastante versátil pode ser assada, grelhada ou feita ao molho

Sabor: intenso

Vem com couro? Sim

Tem espinhos? Improvável

Capturado: Com rede alta, na técnica de cerco e fundeio.

Comunidade que fornece: Ipanema - Pontal do Paraná